DEFINISI
Sisitem pencernaan (mulai dari ulut sampai anus) yaitu berfungsi sebagai berikut:
menerima makanan
memecah makanan menjad zat-zat gizi(suatu prosesyang disebut pencernaan)
menyerap zat-zat gizi kedalam aliran darah
membuang bagian makanan yang tidak dicerna dari tubuh.
Saluran pencernaan terdiri dari
-mulut
-tenggorokan
-kerongkongan
-lambung
-usus halus
-usus besar
-rektum dan anus
Sistem pencernaan ini juga meliputi organ-organyang terletak diluar saluran pencernaan, yaitupankreas, hati dan kandung empedu.
Mulut, Tenggorokan & Kerongkongan
mulut merupakan jalan masuknya makanan, juga sebagai sistem pencernaan dan sitem pernafasa.
Bagian dalam mulut banyak di lapisi oleh selaput lendir.
Saluran dari kelenjar liur di pipi, di bawah lidah dan di bawah rahang mengalirkan isinya kedalam mulut.
Di dasar mulut terdapatlidah, yang berfungsi untuk merasakan dan mencampur makanan.
Di belakang dan di bawah terdapat tenggorokan (faring).
Pengecapan didasarkan oleh organ perasa yang terdapat di permukaan lidah.
Penciuman didasarkan oleh saraf olfaktorius di hidung.
Pengecapan relatif sederhana, terdiri dari manis, asam, asin dan pahit.
Penciuman lebih rumit, terdiri dari macam bau.
Makanan dipotong-potong oleh gigi depsn (incisivus) dan di kunyah oleh gigi graham, menjadi bagian baian kecil yang lebih mudah di cerna.
Ludah dari kelenjar ludah akan membungkus bagian-bagian dari makanan tersebut dengan ezim-enzim dan mulai mencernanya.
Pada saat makan, aliran dari ludah membersihkan bakteri yang bisa menyeabkan pembusukan gigi dan kelainan lainya.
Ludah juga mngandung antibodi dan enzim (misalnya lisozim) yang memecah protein dan menyerang bakteri secara langsung.
Proses menelan dimulai secara sadar dan berlanjut secara otomatis.
Epiglotis akan tertutup agar makanan tidak masuk kedalam pipa udara( trakea) dan ke paru-paru, sedangkan bagian atap mulut sebelah belakang (platum mole, langit-langit lunak) terangakat agar makanan tida masuk kedalam hidung.
Kerongkongan (esofagus) merupakan saluran berotot yang berdinding tipis dan dilapisi oleh selaput lendir.
Kerongkongan menghubungkan tenggorokan dengan lambung.
Makanan didorong melalui kerongkongan bukan oleh gaya tarik bumi,
tetapi oleh gelombang kontraksi dan relaksasi otot ritmik yang di sebut denag peristaltik.
Lambung
lambung merupakan organ otot berongga yang besar dan berbentuk seperti kadang keledai, terdiri dari 3 bagian yaitu kardia, fundus dan antrum.
